Royal kapris 105/65g
Kapris on Välimeren ruokavalion helmiä. Villinä se kasvaa kallioisilla rannikkoseuduilla ja työntää juurensa kallionhalkeamien läpi. Kapriskasvista käytetään ruoanlaitossa lehdet, marjat ja kukan aukeamaton nuppu. Kapriksen marjoista ja nupuista onkin tullut niin suosittuja, että niitä viljellään jo laajasti kuivilla Välimeren alueilla. Kasvin syötävät osat säilötään suola- ja etikkaliemeen ja käytetään sellaisenaan ruoanlaitossa. Huomaathan, että kapris on voimakassuolainen.
Royal kapris on kasvin pieni avautumaton kukannuppu. Se on väriltään tummahkon vihreä ja sen pinnalla voi olla valkoisia pilkkuja. Suolaiset, kirpeät kaprikset sopivat ruokaan kuin ruokaan. Välimeren maissa sillä maustetaan ja koristellaan salaatit, pastat ja pizzat. Kokeile myös munakkaassa, perunasalaatissa sekä kala- ja kanaruokien kanssa.
