Filos deluxe halloumi-juusto PDO 225g
Filos Deluxe Halloumi on kyproslainen, käsintehty ja aito herkkujuusto. Halloumia on syöty Kyproksella yhtä kauan kuin siellä on ollut lammaspaimenia. Alun perin sitä tehtiin itse maalaistaloissa perheen omien lampaiden ja vuohien maidosta, joka jäi yli jokapäiväisestä tarpeesta. Filos Deluxe Halloumi vie nautiskelijan alkuperäisen ja ainutlaatuisen juuston juurille. Halloumi ei sula kuumennettaessa, ja se onkin parhaimmillaan paistettuna tai grillattuna.
HS 3.7.2014
Hyvä, mehukas rakenne. Lampaanmaidon maun maistaa selvästi. Minttu maistuu sopivasti. Juusto on herkullista myös kylmänä. Raadin suosikki.