Valmistusaika
| 400 g | Melissa spagettia, porkkana |
|---|---|
| 1 dl | Filos oliiveja |
| 1/2 dl | Filos ekstra-neitsytoliiviöljyä |
| 2 dl | Kesäkurpitsaviipaleita |
| 80 g | Filos marinoitua latva-artisokkaa |
| 30 g | Pistaasipähkinää rouhittuna |
| 100 g | Filos anari ricotta -juustoa |
| Mustapippuria rouhittuna, suolaa tarvittaessa | |
| Lehtipersiljaa |
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Paahda kesäkurpitsaviipaleet ja artisokansydän kasarissa tai wokkipannulla ekstra-neitsytoliiviöljyssä.
Lisää pistaasipähkinärouhe, oliivit ja anari ricotta –juusto murennettuna. Mausta suolalla ja vasta rouhitulla mustapippurilla.
Lisää keitetty pasta joukkoon ja sekoita. Koristele lehtipersiljalla.
