Kreikkalainen pitatasku on maukas, päältä rapea ja koostumukseltaan juuri sen verran sitkeä, että se on helppo täyttää. Halloumi on kyproslainen juusto, joka tunnetaan sen ainutlaatuisesta rakenteesta ja kyvystä säilyttää muotonsa paistettaessa. Tässä reseptissä halloumi saa seurakseen pehmeän avokadon ja raikkaan sitrusbalsamicokastikkeen. Kastikkeen hapokkuus ja makeus tuovat annokseen tasapainoa.

Helppo ja herkullinen resepti yhdistää laadukkaat raaka-aineet ja kyproslaisen keittiön. Aito Filos-halloumi on valmistettu perinteisin menetelmin Kyproksella. Suolainen, täyteläinen maku sekä miellyttävä purutuntuma tekevät siitä loistavan valinnan lämpimiin salaatteihin ja täytteisiin.

Avokado tuo annokseen pehmeyttä ja kermaisuutta. Raikas ja makeanhapokas sitrusbalsamicokastike sitoo maut yhteen.

Elviart pitataskut ovat juuri sopivan sitkeitä ja rapeakuorisia – ne kestävät hyvin täytteen ilman repeämistä ja tarjoavat miellyttävän suutuntuman jokaisella puraisulla.

Täytetyt pitataskut sopivat mainiosti kevyeksi lounaaksi, brunssille tai vaikka piknikille. Helppoa valmistaa; maistuvaa nauttia!

Mikäli olet kreikkalaisen fetajuuston ystävä, katso myös tämä resepti Kreikkalainen salaatti pitataskussa.