Kastele juusto vedellä ja pyöräytä jauhoissa.

Kuumenna pannu ja paista juustoa molemmilta puolilta kunnes se saa kauniin ja rapean pinnan.

Juuston tulee olla pinnalta rapea ja sisältä sulaneen pehmeä.

Purista juuston päälle sitruunan mehua. Nauti heti!