Paahda sämpylänpuolikkaat pannulla, grillissä tai parilalla. Grillaa tai paista halloumi-tikut. Paista kananmuna, viipaloi pihvitomaatti ja pilko mieleisiäsi tuoreita yrttejä. Yrtit voi maustaa kevyesti sitruunanmakuisella ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Sitruunainen öljy antaa yrteille raikkaan maun.

Laita majoneesia sämpylän molemmille puoliskoille. Kasaa väliin kerroksittain halloumi-tikut, pihvitomaatin viipale, paistettu kananmuna ja yrttisalaattia. Lisää lautaselle lisukkeeksi suolaisia pikkukurkkuja.