Paahda sämpylänpuolikkaat pannulla, grillissä tai parilalla. Käytä halloumi-tikut ja coppa-viipaleet pannulla tai air fryeirissä sen verran, että niistä tulee rapsakoita. Valuta hapankaalista ylimääräinen neste.

Laita majoneesia ja piparjuuritahnaa sämpylän molemmille puoliskoille. Kasaa väliin kerroksittain halloumi-tikut, hapankaali ja coppa-viipaleet. Lisää lautaselle lisukkeeksi suolaisia pikkukurkkuja.