Tee räiskäleiden taikina ja anna sen levätä puolisen tuntia jääkaapissa. Paista oliiviöljyssä tai voissa kullanruskeiksi.

Vaahdota kreikkalainen jogurtti ja kirsikkahillo vatkaimella. Asettele pannukakut lautaselle päällekkäin ja laita väliin jogurtti-marmeladivaahtoa ja timjami-kukkaishunajaa.