Lempeä tomaatti-papukeitto

Lempeä tomaatti-papukeitto

Valmistusaineet

8 tomaattia
1 sipuli
1 rkl hunajaa
1 valkosipulinkynsi
4 tl tuoretta basilikaa silputtuna
1 rkl Filos original ekstra-neitsytoliiviöljyä
280 g Palirria jättipapuja tomaattikastikkeessa
3 1/2 dl kasvislientä
3 ½ dl kermaa (kevyt – tai soijakerma)
mustapippuria

Valmistusaika: 40 min

Valmistusohje

  1. Tee tomaattien yläpäähän pieni ristiviilto ja upota ne kiehuvaan veteen.
  2. Kun tomaattien kuori alkaa rypistyä, nosta ne pois kattilasta jäähtymään.
  3. Kuori tomaatit ja kuutioi ne pieniin osiin.
  4. Silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä hetki oliiviöljyssä.
  5. Lisää sipulien joukkoon tomaatit ja anna kiehua keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
  6. Lisää kasvisliemi ja anna kiehua vielä 15 minuuttia.
  7. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää sen jälkeen kerma.
  8. Lisää hunaja, basilika ja mustapippuri.
  9. Valuta pavuista liika neste pois ja lisää ne keittoon. Sekoita keitto vielä hyvin. Voit koristella keiton basilikanlehdillä.