Kana kolmnurgad

Kana kolmnurgad

Koostisained

1 pk Kanaki filotaignat
450 g praetud kanafilee tükke
2 tk porrut
1 tk sibul
1 tk küüslaugu küüs
4 spl võid
4 spl jahu
2,5 dl piima
2 dl riivitud parmesaani
2 tk kanamuna
2 spl värsket pune (või pooled määrast tüümiani)
3 spl riivsaia
Filos ektsra neitsioliiviõli või võid taigna lehtede määrimiseks

Valmistamisaeg: 1h 15min

Retsept

Koori ja tükelda sibul ja porru, purusta küüslaugu küüs. Pruunista pannil võiga kuni köögiviljad pehmenevad. Lisa jahud ja vala piim ettevaatlikult kogu aeg segades. Jäta keskmisele temperatuurile paksenema, kogu aeg segades.

Vala kaste kaussi ja lisa kanaliha, parmesaan, riivsai, vahustatud munad, maitseained ja sega.

Lõika filotaigna leht pikiti kolmeks ribaks. Määri kolmele lehele sulatatud võid ja pane üksteise peale. Pane 2 spl täidise segu alanurka. Keera ülemine parempoolne nurk viltu vasemale, et saaksid kolmnurga. Jätka taigna keeramist kolmnurgana.

Valmista kõik taignalehed sama moodi.

Pane kolmnurgad ahjuplaadile ja küpseta 200oC juures 30 min.