Kana kolmnurgad
Koostisained
| 1 pk | Kanaki filotaignat | |
| 450 g | praetud kanafilee tükke | |
| 2 tk | porrut | |
| 1 tk | sibul | |
| 1 tk | küüslaugu küüs | |
| 4 spl | võid | |
| 4 spl | jahu | |
| 2,5 dl | piima | |
| 2 dl | riivitud parmesaani | |
| 2 tk | kanamuna | |
| 2 spl | värsket pune (või pooled määrast tüümiani) | |
| 3 spl | riivsaia | |
| Filos ektsra neitsioliiviõli või võid taigna lehtede määrimiseks |
Valmistamisaeg: 1h 15min
Retsept
Koori ja tükelda sibul ja porru, purusta küüslaugu küüs. Pruunista pannil võiga kuni köögiviljad pehmenevad. Lisa jahud ja vala piim ettevaatlikult kogu aeg segades. Jäta keskmisele temperatuurile paksenema, kogu aeg segades.
Vala kaste kaussi ja lisa kanaliha, parmesaan, riivsai, vahustatud munad, maitseained ja sega.
Lõika filotaigna leht pikiti kolmeks ribaks. Määri kolmele lehele sulatatud võid ja pane üksteise peale. Pane 2 spl täidise segu alanurka. Keera ülemine parempoolne nurk viltu vasemale, et saaksid kolmnurga. Jätka taigna keeramist kolmnurgana.
Valmista kõik taignalehed sama moodi.
Pane kolmnurgad ahjuplaadile ja küpseta 200oC juures 30 min.
