Õhtune seltskonnaleib

Õhtune seltskonnaleib

Koostisained

1 suur talupoja leib
100 g Filos rohelisi kivideta oliive
3/4 dl Filos ekstra neitsioliiviõli
100 g Filos kivideta kalamata oliive
200 g Filos halloumi juustu
200 g Filos fetajuustu
1 spl purustatud küüslauku
1 spl meresoola
1 dl ruccola
2 tk viilutatud tomatit

Valmistamisaeg: 15 min

Retsept

Juba Antiigi Kreekas osati kasutada ära puhtaid maitsekombinatsioone, nagu näiteks röstileiva ja õli liit.

Lõika talupoja leiva koorde viilud. Leiva lõikeviiludesse võib panna näiteks pruunistatud halloumi-juustu, ruccola, küüslauku ja meresoola. Pritsi leivale kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli ja paku juurde oliive ja eri sorti juuste, nagu näiteks fetajuust ja värsket tomatit.