Feta-spinati omlett

Feta-spinati omlett

Koostisained

2 spl Filos ekstra neitsioliiviõli
Omlett:
soola ja musta pipart
4 spl Filos ekstra neitsioliiviõli
1/2 dl piima
8 tk kanamuna
Täidis:
200 g Mevgal fetajuustu
700 g värsket spinatit
2 tk porrut
jahvatatud muskaatpähklit ja aniisi

Valmistamisaeg: 30 min

Retsept

Täidis:

Loputa porru ja hakelda valge osa. Pruunista pannil oliiviõlis. Kui porru on pruunistatud lisa spinat ja hauta umbes 5min kuni spinat on pehme. Lisa maitseained ja fetajuust. 

Omlett:

Eralda munavalged ja -kollased eri kaussidesse. Vahusta munavalge. Sega piim munakollastesse lisa sool ja pipar. Sega munavalgevaht ettevaatlikult segades piima ja munakollaste sekka. Prae munaseost panniil oliiviõlis u. 4min. Küpseta omletti seejärel ahjus 180 ° C juures u. 4min.

Kui omlett on küpsenud lõika see neljaks tükiks ja pane täidist igale tükile.

Serveeri kohe.