Pehme tomati-oasupp

Pehme tomati-oasupp

Koostisained

8 tk tomatit
1 tk sibul
1 spl mett
1 tk küüslauguküüs
4 tl hakitud värsket basiilikat
1 spl Filos ekstra neitsioliiviõli
280 g Pairria hiidubasid tomatikastmes
3 1/2 dl köögivilja puljongit
3 1/2 dl koort
musta pipart

Valmistamisaeg: 40 min

Retsept

  1. Tee tomatite ülaosasse ristviilud ja uputa keevasse vette.
  2. Kui tomatite koor hakkab kortsuliseks muutuma tõsta ne potist välja jahtuma.
  3. Koori tomatid ja tükelda kuubikuteks.
  4. Hakelda sibul ja küüslauk, pruunista oliiviõlis
  5. Lisa tomatid sibulate sekka ja keeda keskmisel temperatuuril u. 10min.
  6. Lisa köögiviljapujongit ja keeda veel 15min.
  7. Sega supp mikseriga püreeks ja lisa koor.
  8. Lisa mesi, basiilika ja pipar.
  9. Nõruta oad ja lisa suppi, sega korralikult.
  10. Kaunista basiilikalehdedega.