Halloumi-meloni hõrgutis

Halloumi-meloni hõrgutis

Koostisained

300 g Filos halloumi juustu
0,75 dl jooksvat mett
50 g mandlilaaste
500 g mesimelonit
500 g kuskusmelonit
1 dl pekanipähkleid
siirupit
Filos viigimarja palsamikreemi

Valmistamisaeg: 20 min

Retsept

  1. Leota halloumi juustu umbes 2 tundi külmas vees soolasuse vähendamiseks.
  2. Tükelda melonid väikesteks tükkideks ja prae pannil, nii et need pehmenevad ja saavad värvi.
  3. Kuivata juust paberiga ja lõika neljaks tükiks, pintselda juustu tükid meega.
  4. Keeruta juustükke mandlilaastudes.
  5. Soojenda ahi 200 kraadini ja rösti juustutükke ahjus u. 5min.
  6. Aseta melonid taldrikule ja nende peale röstitud halloumijuustu tükid. Lisa pekanipähklid ja kaunista siirupi ja palsamikreemiga.