Kevadrullid krevettidega

Kevadrullid krevettidega

Koostisained

450 g Kanaki filotaigent
500 g kooritud krevette
3 tk sibulat
3 tk porgandit
2 tk punast paprikat
2 tk suvikõrvitsat
4 spl hakitud peterselli
3 tk kanamuna valget
4 spl Filos athinolia ekstra neitsioliiviõli
oliiviõli määrimiseks
soola, pipart

Valmistamisaeg: 40 min

Retsept

Täidise valmistamine:

Tükelda sibul ja paprika väikseteks tükkideks. Riivi porgand ja suvikõrvits. Pruunista köögiviljad õlis ja lisa lõpuks krevetid. Maitsesta soola ja pipraga. Vahusta 2 kanamuna valget ja lisa massi. Samuti lisa petersell.

Pane filotaigna lehed lauale ja voldi pooleks. Pane täidist taigna keskele ja voldi otsad keskele ja rulli. Tee sama kõikidele taigna lehtedele. Võid määrida rullid järgi jäänud kanamuna kollasega. Prae rulle kuumas õlis kuni nad on kuldkollased.

Nõruta suurem õli rullidest majapidamispaberile.

Serveeritakse soojalt.