Õunastruudel

Õunastruudel

Koostisained

0,5 pk ( 6lehte) Kanaki filotaigent
8 tk õuna
1,5 dl suhkrut
1,5 dl purustatud saksa pähkleid
0,5 dl rosinaid
2 spl kaneeli
jahvatatud muskaatpähklit
0,75 dl riivsaia
0,75 dl sulatatud võid
0,75 dl tuhksuhkrut
1 sidruni mahl

Valmistamisaeg: 1h

Retsept

Tükelda kooritud õunad kuubikuteks (eemalda seemned). Pane õunakuubikud kaussi ja pritsi peale sidrunimahla, et nad ei muutuks tumedaks. Lisa pähklid, rosinad, suhkur, riivsai, kaneel ja muskaat, sega ained omavahel.

Pane filotaigna leht lauale ja määri sulatatud võiga. Jätka kun kõik kuus taignalehte on määritud ja teineteise peale laotud. Levita täidis taigna pikemale äärele ja rulli suureks rulliks. Samas kui rullid määri sulatatud võiga ka taigna välimist külge.

Kui rull on pea valmis keera otste taignaääred sisse. Määri kogu rull veel sulatatud võiga.

Küpseta struudel ahjus 180 ° C juures 40 min. Raputa peale tuhksuhkurt.

Serveeri vaniljejäätisega