Ainekset 12 kanapiiraalle
Kuori ja pilko sipuli ja purjo, murskaa valkosipuli. Paahda pannulla voin kera, kunnes vihannekset pehmenevät. Lisää jauhot ja kaada maito hitaasti, hyvin sekoittaen. Jätä keskilämmölle, kunnes kastike paksunee; vatkaa koko ajan paakkuuntumisen estämiseksi. Kaada valkokastike kulhoon ja lisää kananliha, parmesaani, korppujauhot, vatkatut munat, mausteet ja sekoita. Valmista kanakolmiot vieressä olevien ohjeiden mukaan. Aseta ne uunipellille ja paista 200°C uunissa 30 minuuttia. Kolmioiden valmistus: 1. Leikkaa Fillotaikinalevyt 3 kaistaleeksi pitkittäin. Levitä 3 levylle sulatettua voita ja aseta ne päällekkäin. 2. Aseta 2 ruokalusikallista kanasekoitusta alakulmaan. Käännä oikea yläkulma vinottain vasemmalle saadaksesi aikaan kolmiomuodon. 3. Jatka käärimistä muotoillen kaistaletta kolmiomuotoon. Valmista loput taikinalevyt samalla tavalla.