Pastapaistos kreikkalaiseen tapaan
Ainekset
- 400 g pastaa
- 2 l vettä
- 200 g Dodoni tai Mevgal fetajuustoa kuutioituna
Kastike
- 75 g voita
- 2 dl maitoa
- 2 dl raastettua Filos halloumia
- 5 kananmunaa koristeluun paprikajauhetta
Valmistusohjeet
1. Keitä pasta miedossa suolavedessä kypsäksi, kaada vesi pois
2. Sekoita kuutioitu feta pastaan, kaada seos uunivuokaan
3. Sulata voi varoen kattilassa, älä anna kiehua
4. Lisää maito, raastettu halloumi- juusto ja kananmunat, vatkaa ainekset kattilassa
huolellisesti keskenään
5.kaada kastike pastan päälle, peitä alumiinifoliolla
6.paista paistosta 200
asteisessa uunissa noin 30 minuuttia
7.Ripottele hieman paprikajauhetta päälle ennen tarjoilua
Tarjoile raikkaan salaatin kera!