Nopea hallouminuudeli
2 hengelle
- 2 nuudeliannospussia mausteineen, esim. youm youm -nuudeleita
- 150g Filos halloumijuustoa
- 2 -3 tomaattia
- 1-2 sipulia
- Kreikkalaista oliiviöljyä paistamiseen esim. Sitia, Filos, Cyprus Manor
- Mausteeksi rouhittua mustapippuria
- Tarvittaessa lisää ripaus suolaa
Marinadi
- ½ dl kreikkalaista oliiviöljyä esim. Filos, Sitia, Cyprus Manor
- 1 murskattu valkosipulin kynsi
- 1tl kutakin maustetta: timjami, oregano, rosmariini, minttu, persilja
- 1-2rkl sitruunan tai limen mehua
- mausteeksi rouhittua mustapippuria
Valmistus
1. Ruskista kuorittu ja hienonnettu sipuli kevyesti pannulla oliiviöljyssä.
2.Pilko halloumi kuutioiksi ja lisää sekaan.
3.Sipulin ja halloumin ruskistuessa pannulla, pese, kuori ja pilko tomaatit. Lisää
ne pannulle.
4. Lisää seokseen tilkka vettä.
5. Keitä nuudelit mausteliemessä pakkauksen ohjeen mukaan.
6. Kun nuudelit ovat valmiit, aseta ne pediksi syvälle lautaselle. Kaada pannulta
tomaatti-halloumi-sipuliseos nuudelin päälle. Voit koristella ja maustaa annoksen
tuoreilla yrteillä esim. basilikalla.