HALVAKAKKU
- 400 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 250 g voita tai margariinia
- 500 g Makedonian vaniljahalvaa
- 2/3 dl maitoa
- 4 munaa
- 1 tl vaniljasokeria
kuorrutukseen:
- 200 g tummaa suklaata
- 100 g kermaa
- nokare voita
Valmistusohjeet
Vatkaa voi tai margariini pehmeäksi. Murenna puolet halvasta pieniksi paloiksi ja
lisää rasvan sekaan. Vatkaa pehmeäksi vaahdoksi. Lisää munat seokseen yksitellen
koko ajan hyvin vatkaten. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, suola sekä vaniljasokeri.
Lisää taikinaan vuorotellen jauhoseosta sekä maitoa. Paloittele loppu halva ja lisää
lopuksi taikinaan puuhaarukalla sekoittaen. Paista jauhotellussa kakkuvuoassa 180°C
uunissa n. 45 min. Kumoa kakku ja anna jäähtyä ritilällä. Sulata kuorrutuksen suklaa
vesihauteessa ja lisää kerma sulaneen suklaan joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja lisää
nokare voita. Näin saat kuorrutteesta kauniin kiiltävän.
